Pronađena pečurka od 4,5 kg u Dobroselici

Pre nekoliko dana Dragan Petković je u blizini sela Dobroselica pronašao džinovsku pečurku od 4 kg i 760 grama.

Pečurka Puhara (Langermania Gigante) spada u jestive pečurke. One se mogu naći u šumama ali i na livadama. Što se oblika tiče ova pečurka može biti okruglasto-jajasta ili vrećasta, a mogu imati obim i do 50 cm.

Meso je belo, i kako pečurka stari ono menja boju, prvo postane žućkasto i nešto vlažnije, mekano, zatim maslinastozeleno i kašasto, a kada se osuši raspadne se u tamnosmeđi prah. Puhara se može jesti dok je mlada a potrebno je ukloniti koru da bi se došlo do mesa. Kuvarski priručnici predlažu da se pohuje (puhara, dva jaja, kašika brašna) ili peče na maslacu, a kao sirova može se koristiti za salatu.